Κρυφή Συνταγή

Ο Τόμας, ένας ταλαντούχος γερμανός ζαχαροπλάστης, είναι ο εραστής του Όρεν, ενός παντρεμένου άνδρα από το Ισραήλ που επισκέπτεται συχνά το Βερολίνο για δουλειές. Όταν ο Όρεν σκοτώνεται σε τροχαίο, ο Τόμας ταξιδεύει στην Ιερουσαλήμ για να μάθει περισσότερα για το παρελθόν του αγαπημένου του. Έτσι, θα πλησιάσει τη γυναίκα του, την Ανάτ, κρατώντας κρυφή την ταυτότητά του και προτείνοντάς της να δουλέψει στο καφέ της. Εκείνη δέχεται. Τα γλυκά που φτιάχνει θα φέρουν κοσμοσυρροή στο κατάστημα, αλλά ο ίδιος κάνει δύο βασικά λάθη: δεν χρησιμοποιεί κοσέρ υλικά και αδυνατεί να προβλέψει πού θα καταλήξει η σχέση του με τη νεαρή χήρα. Και προκειμένου να προστατέψει την πραγματική του ταυτότητα, θα τραβήξει το ψέμα του μέχρι απροσδόκητα άκρα.

Σκηνοθεσία:

Ofir Raul Graizer

Κύριοι Ρόλοι:

Tim Kalkhof … Thomas

Sarah Adler … Anat Nachmias

Zohar Shtrauss … Moti

Roy Miller … Oren Nachmias

Tamir Ben Yehuda … Itai Nachmias

Sandra Sade … Hanna

Κεντρικό Επιτελείο:

Σενάριο: Ofir Raul Graizer

Παραγωγή: Itai Tamir

Μουσική: Dominique Charpentier

Φωτογραφία: Omri Aloni

Μοντάζ: Michal Oppenheim

Σκηνικά: Yael Bibel, Daniel Kossow

Κοστούμια: Lital Goldfine

Διεθνής Κριτική (μ.ο.): Θετική.

Τίτλοι

• Αυθεντικός Τίτλος: HaOfe MeBerlin
• Ελληνικός Τίτλος: Κρυφή Συνταγή
• Διεθνής Τίτλος: The Cakemaker

Κύριες Διακρίσεις

• Βραβείο οικουμενικής επιτροπής στο φεστιβάλ του Κάρλοβι Βάρι.
• Καλύτερη ταινία και 5 ακόμα βραβεία στα Ophir, τα εθνικά βραβεία του Ισραήλ.
• Επίσημη πρόταση του Ισραήλ για το ξενόγλωσσο Όσκαρ.

Παραλειπόμενα

• Σκηνοθετικό ντεμπούτο μεγάλου μήκους για τον Ofir Raul Graizer. Χρειάστηκαν περίπου οκτώ χρόνια από την αρχική σύλληψη και τη συγγραφή του σεναρίου μέχρι να ολοκληρωθεί η ταινία.
• Η αρχική έμπνευση προήλθε από μια πραγματική ιστορία που έμαθε ο Graizer περίπου έντεκα χρόνια πριν από την κυκλοφορία της ταινίας. Ένας φίλος του είχε πεθάνει και η σύζυγός του τον ενημέρωσε για τον θάνατο. Ο άντρας αυτός ζούσε μια διπλή ζωή, έχοντας οικογένεια ενώ ταυτόχρονα είχε σχέσεις με άντρες. Ο Graizer πήρε αυτή την αφετηρία, αλλά ωστόσο η συγκεκριμένη ερωτική ιστορία της ταινίας είναι εξολοκλήρου επινοημένη.
• Ο Graizer ενσωμάτωσε πολλά δικά του βιώματα στην ταινία. Είναι Ισραηλινός που ζει στο Βερολίνο, είναι ομοφυλόφιλος και μεγάλωσε ανάμεσα σε έναν θρησκευόμενο πατέρα και μια κοσμική μητέρα. Το δε φαγητό έχει τόσο σημαντικό ρόλο επειδή ο Graizer είναι φανατικός μάγειρας και λάτρης της ζαχαροπλαστικής. Για χρόνια, όσο προσπαθούσε να χρηματοδοτήσει την ταινία, δούλευε και ως catering/ιδιωτικός σεφ για να βγάζει τα προς το ζην. Αργότερα άρχισε να παραδίδει μαθήματα μαγειρικής στο Βερολίνο.
• Ο σκηνοθέτης έμαθε στον Tim Kalkhof, που υποδύεται τον Τόμας, να φτιάχνει πραγματικά τη ζύμη που βλέπουμε στην ταινία. Ο Kalkhof έστελνε στον Graizer φωτογραφίες από τις προσπάθειές του και ο σκηνοθέτης τού απαντούσε αν η ζύμη «έδειχνε καλά» ή όχι.
• Ο Kalkhof πήρε περίπου οκτώ κιλά για τον ρόλο. Δεν ήταν αποτέλεσμα ότι έτρωγε συνεχώς τα γλυκά της ταινίας. Ο Graizer τού ζήτησε σκόπιμα να πάρει βάρος, ώστε το σώμα του να δείχνει πιο απαλό και ευάλωτο.
• Η ταινία γυρίστηκε σε μόλις 20 ημέρες. Η οικονομική στενότητα ήταν ο μεγαλύτερος εχθρός της παραγωγής: ο Graizer είχε δεχτεί 19 απορρίψεις από κινηματογραφικά funds σε Ισραήλ, Γερμανία και Γαλλία. Τελικά έβαλε ως εγγύηση ακόμη και το σπίτι του, συγκεντρώνοντας τα πρώτα χρήματα. Η χρηματοδότηση προχώρησε στη συνέχεια με έναν μάλλον ανορθόδοξο τρόπο. Ένα πρώτο fund είχε προσφέρει περίπου 70.000 δολάρια, αλλά έπρεπε να εξασφαλιστούν επιπλέον 300.000-400.000. Όταν αυτό δεν κατέστη δυνατό για χρόνια, ο Graizer έπεισε τελικά τους υπεύθυνους να του επιτρέψουν να γυρίσει την ταινία με το μικρότερο ποσό. Μετά το γύρισμα, ένα rough-cut διάρκειας μόλις λίγων ημερών χρησιμοποιήθηκε για να εξασφαλιστούν επιπλέον χρήματα για το post-production.